Frysehuset
I slutningen af 1940`erne var
firmaet Helweg Jørgensen Frigidaire aktivt mange
steder på Sjælland for at skabe interesse for
oprettelse af fælles frysehuse. Således også i
Herringløse hvor man inviterede til
orienteringsmøde herom, og da der viste sig
tilstrækkelig interesse, blev det besluttet på
andelsbasis at danne et lille selskab med det
formål at bygge et lille frysehus. Beliggenheden
skulle være central i området, og da den lille grund
mellem købmandsforretningen og forskolen var af en
passende størrelse, valgte købmand C.V. Christensen at stille grunden
vederlagsfrit til rådighed til formålet (uden tvivl
med den skjulte bagtanke, at det kunne tilføre
købmandsforretningen nye kunder).
Byggeriet fandt sted ca. 1947-49.
Der var 20 –
24 bokse, som alle var i brug (det var formentlig en
forudsætning for at etableringen overhovedet kunne
finde sted). Murerarbejdet udførtes af den
lokale murer Ejvind Knudsen.
Købmanden opkrævede betaling for leje af bokse, og
han stod også for tilsyn med driften, - herunder
kontrol med at maskinen kørte, som den skulle.
Alle brugere af fryseboksen fik
udleveret en bog med instruktion i, hvorledes man
skulle behandle de produkter, som skulle indfryses,
- hvilke produkter der var egnede til frysning,
hvornår og hvordan optøning skulle finde sted osv.
Udviklingen i samfundet førte med tiden til, at
flere og flere fik fryseboks hjemme, og interessen
for andelsfrysehuset faldt. Det medførte, at
købmandsforretningen i en periode overtog flere og
flere af boksene, en udvikling, som skete i den tid,
hvor købmanden handlede med flere og flere
frostvarer, og derfor kunne udnytte fryseboksene som
lager.
|
